基本調味料で作る体にいいスープ【電子書籍】[ 齋藤菜々子 ]
＜p＞手間をかけずとも、たくさんの栄養がとれて、心も体も満たされるスープは、あるだけで安心感すら覚える、温かで心強い存在です。
この本では、汁ものとしてはもちろん、主菜にもなってくれるような、満足感のあるスープを提案しています。
どのレシピも、塩、しょうゆ、みそといった、基本の調味料で作れるごく簡単なものですから、忙しいときでも気負わずに作れることでしょう。
＜/p＞ ＜p＞加えて本書では薬膳に基づいた食材の効能をご紹介しています。
食欲がないときはこれ、疲れているときはこれ、と、特定の症状に効能を持つ食材を軸として、レシピを組み立てました。
実はこれがスープにもぴったりの考え方。
食材を優先して考えても、スープはしっかり包み込んで、おいしく仕立ててくれました。
＜/p＞ ＜p＞忙しいときこそ、しっかり食べてほしいのです。
せめてスープだけは飲んでほしいなと、私はレシピを通じて願います。
なにげない毎日の食事の積み重ねが、明日への活力になっていくと思うからです。
あなたの大変な日々の傍らに、この本を置いていただけたらとてもうれしいです。
＜/p＞ ＜p＞【塩のスープ】＜/p＞ ＜p＞和風ポトフ＜br /＞ ゆで鶏と細切り白菜のスープ＜br /＞ ささみときゅうりのさっぱりスープ＜br /＞ 鶏肉ときのこのミルクスープ＜br /＞ 鶏スペアリブの白パ イ湯タ ン風スープ＜br /＞ 豚バラと春菊のゆず塩みぞれスープ＜br /＞ 豚バラとレタスの塩レモンスープ＜br /＞ 豚肉、豆腐、にらのとろみスープ＜br /＞ 豚肉とわかめのねぎ塩スープ＜br /＞ 牛肉と大根のわさびスープ＜br /＞ おぼろ豆腐のねぎ油かけスープ＜br /＞ なすととうもろこしのミートスープ＜br /＞ ベーコンとブロッコリーのチーズスープ＜br /＞ ミネストローネ＜br /＞ ソーセージとカリフラワーのスープ＜br /＞ えびとアスパラガスのレモンスープ＜br /＞ 鮭とスナップえんどうのバタースープ＜br /＞ 魚介とショートパスタのスープ＜br /＞ リボリータ＜br /＞ オニオングラタンスープ＜br /＞ ガスパチョ＜/p＞ ＜p＞【しょうゆのスープ】＜/p＞ ＜p＞鶏肉、青梗菜、ザーサイのスープ＜br /＞ 鶏胸肉、もやし、すだちのさっぱりスープ＜br /＞ ささみと三つ葉のかき玉汁＜br /＞ 鶏肉とレンズ豆のスープ＜br /＞ 豚バラとかぶの黒こしょうスープ＜br /＞ スンドゥブチゲ＜br /＞ 豚ロースとなすのビネガースープ＜br /＞ 豆腐だんごと小松菜のスープ＜br /＞ 包まない餃子風スープ＜br /＞ ひき肉と里いものとろみ汁＜br /＞ ベーコンのじゃがバタースープ＜br /＞ ソーセージ、キャベツ、にんじんのサワースープ＜br /＞ たらときのこのかぶおろしスープ＜br /＞ 焼きもちと高菜の明太スープ＜br /＞ たこ、オクラ、もずくのスープ＜br /＞ 具だくさんけんちん汁＜br /＞ 豆腐とトマトの酸サ ン辣ラ ー湯タ ン＜br /＞ 桜えびの台湾風豆乳スープ＜br /＞ 巣ごもりキャベツのスープ＜/p＞ ＜p＞【みそのスープ】＜/p＞ ＜p＞鶏肉とじゃがいものシュクメルリ風スープ＜br /＞ 鶏肉となすの中華スープ＜br /＞ 鶏胸肉と大根のトマトクリームスープ＜br /＞ カムジャタン風スープ＜br /＞ 根菜の豚汁＜br /＞ 豚肉とごぼうの梅みそスープ＜br /＞ ひき肉、アボカド、キムチのチーズスープ＜br /＞ ひき肉とちぎり厚揚げのピリ辛みそ汁＜br /＞ ソーセージとブロッコリーの豆乳シチュー＜br /＞ 鮭とキャベツのちゃんちゃん風スープ＜br /＞ たらとじゃがいものチャウダースープ＜br /＞ さばみそ缶の冷や汁＜br /＞ 卵、納豆、にらのみそ汁＜br /＞ なすとえのきたけの薬味みそ汁＜br /＞ さつまいもとまいたけのすいとん＜/p＞ ＜p＞［体にいいしょうがのスープ］＜/p＞ ＜p＞たっぷりきのことしょうがのスープ＜br /＞ 豚肉と豆のジンジャートマトスープ＜br /＞ 鶏だんごと春菊のしょうがスープ＜br /＞ いかとセロリのさっぱりしょうがスープ＜/p＞ ＜p＞［体にいいシナモンのスープ］＜/p＞ ＜p＞手羽先と根菜の中華風シナモンスープ＜br /＞ 豚肉と栗のシナモンスープ＜br /＞ 牛肉とかぼちゃのシナモンカレースープ＜br /＞ さつまいものシナモンミルクスープ＜/p＞ ＜p＞［スープジャーのスープ］＜/p＞ ＜p＞切り干し大根と桜えびのみそ汁＜br /＞ 緑黄色野菜のスープパスタ＜br /＞ 豚キムチスープカレー＜br /＞ 麻婆豆腐のスープ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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